אינדקס מתכונים

אז זה מה יש:

סלטים | מרקים | תבשילי ירקות | קטניות | מאפים | פסטות | ביצים | דגים | טופו | עוגות | עוגיות | קינוחים | אחרים

סלטים

סלט אבוקדו ודלעת אפויה

סלט אבוקדו, אפרסמון, ווסאבי ונבטים

סלט אביבי של קוסקוס, אבוקדו, צנונית וקצח

סלט חם של כרוב אדום ותפוחים

סלט חורף עם פומלה וג'ינג'ר

סלט טאבולה לימוני וירוק במיוחד

סלט יווני עם אבטיח

סלט ירקות עם חומוס, ברוטב טחינה ויוגורט חמצמץ

סלט כרוב, סלק ואדממה, ברוטב טחינה אסייתי

סלט סלרי, נבטים ותפוח ברוטב בוטנים

סלט עדשים שחורים עם אבוקדו ואשכולית אדומה

סלט עדשים שחורות וקינואה

סלט פול, כוסברה ועגבניות

סלט פסטה ועגבניות צלויות

סלט שעועית אדומה וירקות, ברוטב חרדל ותפוזים

סלט שעועית רענן

סלט שעועית מש ומשמשים, חריף מתוק

סלט שעועית מש מונבטת, ועוד מלא ירוקים אחרים

סלט שעועית שחורה ותירס


מרקים

גספצ'ו עגבניות צלויות

מרק אפונה סמיך עם קישוטי בצל וגזר

מרק ארטישוק ירושלמי וערמונים

מרק דלורית, אגסים וגריסים

מרק חומוס, עגבניות ותרד

מרק כתום עם ג'ינג'ר וקרם אגוזי קאשיו

מרק מינסטרונה עשיר

מרק מלפפונים ויוגורט טחון וקר

מרק מנגולד, כרובית ואפונה

מרק עדשים שחורות, עגבניות, טימין ותפוזים

מרק עדשים כתומות ולימון כבוש

מרק פטריות וגריסים

 

ירקות

אלוגובי משודרג עם אפונה ועגבניות

דפי אורז עם ירקות

כרובית אפויה בשמן זית וסומאק

סטייק דלעת במיסו ואיולי קאשיו

עגבניות ממולאות בעשבי תיבול וזיתים שחורים

פטריות ממולאות בפירה בטטה ופרמזן

פירה סלרי

פלפלים ממולאים בגבינה, ברוטב עגבניות שרי צהובות ובזיליקום סגול

קארי מנגו וירקות

קדרת שורשים וערמונים עם ארטישוק ירושלמי

קינואה בשלושה צבעים

קולורבי אפוי עם קצח ואורגנו

קציצות תרד ומוצרלה

קישואים ממולאים באורז, עם שלל פינוקים מבושלים ביין

שעועית הולנדית עם פטריות, עגבניות מיובשות וצנוברים

תבשיל ירקות הודי עם יוגורט

תבשיל קוסקוס-ירקות קיצי ומהיר

 

קטניות

אורז צבעוני עם קצח ורימונים

נזיד עדשים אדומות, תפוזים ופרג

עגבניות ממולאות בעדשים אדומות

עדשים ביין עם גזר ופטריות שיטאקה

קדרת ירקות כתומים עם גריסים ובירה

קדרת ירקות חורפית עם פול ותפוזים

קציצות עדשים אדומות ובטטה

קציצות שעועית שחורה פריכות וטבעוניות

שעועית מאש עם תרד, עגבניות וטחינה גולמית

שעועית ברבוניה עם ירוקים ורוטב חרדל חריף

תאנים ממולאות בקינואה חריפה

תבשיל תירס ועדשים אדומות


מאפים

חלת דלורית מתוקה

מאקוש גובא (עוגת לחם הונגרית)

מוסקה צמחונית עם קדאיף

לחמניות מתוקות

לזניה ירוקה עם ברוקולי ותרד

פאטיר (מאפה תרד וגבינות)

פיצות אישיות

פשטידות אישיות של כרישה ותרד

קיש ירקות צבעוני עם בזיליקום וגאודה

קיש פלפלים קלויים עם מנגולד ופטה

קרקרי כוסמין ודגנים


פסטה

ניוקי שמכינים לבד

ספגטי ברוטב אגוזים ותרד

ספגטי עם חומוס ועגבניות

פטוצ'יני זריז עם אפונה וחסה

פטוצ'יני עם וודקה, שמנת ועגבניות

פסטה בזוקיני, לימון וזעתר

פסטה עם מנגולד, שקדים וליים

פרפלה עם פסטו זוקיני


ביצים

שקשוקה חצילים

שקשוקה אפויה בעגבניה

שקשוקה עגבניות צלויות 

ביצים עלומות על טוסטים עם מנגולד וחמאה


דגים

חריימה: גרסאת הבמאי (דגים חריפים בקדרת ירקות)

סלמון אפוי בחלב קוקוס, ליים והל

פילה ברבוניה עטוף בעלי גפן ועגבניות, ברוטב טחינה ורוד

שיפודי סלמון ומנגו ברוטב טריאקי


טופו

אצבעות טופו פריכות מצופות בפירורים

טופו ברוטב בקוקוס ולימון

טופו ואצות וואקמה ברוטב מיסו-טחינה

טופו חם-קר בסגנון ויאטנאמי

טופו חריף עם שעועית ירוקה

טופו מוקפץ עם אפונה, באקצ'וי ושומשום ירוק

טופו מוקפץ עם פטריות וכרישה ברוטב חמאת בוטנים חריף

קוביות טופו פריכות בחמאת בוטנים


עוגות

זאכר טורט

עוגת אפרסקים ובירה

עוגת גזר ובננות עם תבלינים, צימוקים ואגוזים

עוגת גינס

עוגת גבינה אפויה

עוגת דלורית ותפוחים

עוגת דלעת טבעונית בחושה

עוגת יוגורט-מרמלדה-תפוזים

עוגת פרג בחושה של ענת

עוגת שוקולד ודובדבנים

עוגת שזיפים רכה עם פירורים

עוגת שמרים עם ריקוטה ודבלים

עוגת תפוחים, מייפל ואגוזים- טבעונית

עוגת תפוחים וקוקוס בחושה

פאדג' שוקולד צ'ילי חריף

פאדג' שוקולד טבעוני

פאי פרג, תפוז ושוקולד לבן

פאי שזיפים ולבנדר

קראמבל תות

ריבועי לימון, יוגורט ודובדבן

<"עוגיות"=span id>
עוגיות

ביסקוויטים פריכים של פרג ותפוזים

בישקוטי עם דבלים, אגוזים ושקדים

בראוניז שוקולד-קפה-אגוזים

מאפינס בננה ופקאן מסוכר

מאפינס משמש

מאפינס פרג עם פירורים

עוגיות לימון אווריריות וקטנטנות

עוגיות קוואקר טבעוניות

עוגיות קוואקר ממכרות

עוגיות שוקולד צ'יפס

עוגיות שוקולד צ'יפס עם קוואקר ופקאן

עוגיות שוקולד עם שוקולד צ'יפס וצימוקים

עוגיות שוקולד רכות ומושלמות

עוגיות שבלולים

עוגיות שלגייה

עוגיות שקדים, חמאה ורוזמרין

קאפקייקס סילאן עם שקדים, בציפוי שוקולד מתובל

קאפקייקס תפוזים עם מייפל וקינמון + הסברים על קישוטי עוגות


קינוחים

אגסים ממולאים בגבינה ומבושלים ביין

ארטיק יוגורט-דובדבן-סילאן

גלידה ביתית ללא מכונה בטעם בננות-קוקוס-פקאן

כדורי קינואה ותמרים

מוס פפאיה מייפל טבעוני

משמשים בחמאת וניל, רום ויוגורט כבשים

פנה קוטה טבעונית של תה ירוק ופסיפלורה

פנקייק דלעת


אחרים

גרניטה של אספרסו ואייריש קרים

גרניטה אבטיח ועראק

לימונדה עם סודה והדרים (בלי סוכר)

ממרח חצילים ואבוקדו

מרק פירות קיץ חריף ורענן

צ'אטני שזיפים

רוטב העגבניות הצלויות של יאנקה

רוטב ויניגרט מיסו לסלט ירוק

ריבת גויאבות ביתית

שרבט פטל-ריוון בשתי דקות

תוספות מגניבות לגלידת וניל