ארכיב של קטגוריה ‘לחם’

פוקאצ'ה עם תותים, בלסמי מצומצם ורוזמרין

בקיצור, הלילה אני אמורה להגיש טיוטא לעבודה די גדולה שאני כותבת עכשיו באוניברסיטה, ומאחר ואין לי זמן לכתוב בבלוג או לבשל, אני פשוט אוכלת תותים טריים וטעימים ישר כמו שהם מהקופסא. טעים מאוד לאכול תותים. מה יותר טעים מתותים?! האמת, תותים עם בלסמי מצומצם. יותר טעים מתותים. ומה יותר טעים מתותים עם בלסמי מצומצם? להוסיף […]

מאקוש גובא (עוגת לחם הונגרית)

. לא פשוט לי להבין את הכאב שבלהיות זרה. גם מפני שאני רגילה לחשוב על עצמי כאישה שששה אליי הרפתקאות ואוהבת את תחושת הזרות והמסע, גם כי מערכת היחסים שלי עם הארץ מאוד לא פשוטה, ובעיקר כי לא ציפיתי שזה יהיה כל כך קשה. הבית שלי הרי היה ועודנו מקום שאני חולקת עם א' ומדברים […]

חלת דלורית מתוקה

. בבת אחת נהיה קר. אפור בחוץ, וגשם. איך זה קרה ככה פתאום. הרגע הזה שבו העיר מחליפה עונה. חשוך כבר בשלוש אחר הצהריים. בשוק מוכרים המון סוגים של דלועים. דלורית, דלעת, דלעת עגולה, דלעת ערמונים. לא נראה לי שיש לכל הסוגים שמות בעברית. על פני האדמה, בני האדם שיש להם מתעטפים במעילים ובצעיפים. מתחת […]

ביצים עלומות על טוסטים עם מנגולד וחמאה

"אם וכאשר אתחיל ללכת לאנליטיקאי, אני מקווה מאוד שיראה את הנולד ויצרף רופא עור להתייעצות. מומחה לידיים. יש לי צלקות על הידיים מנגיעה באנשים מסוימים. פעם, בפארק, כשפראני הייתה עדיין בעגלה, הנחתי את ידי על כיפת הראש הפלומתית שלה, והשארתי אותה שם זמן רב מידי. פעם אחרת, ב"לואס" ברחוב 72, עם זואי בסרט מפחיד. הוא […]

לחמניות עגולות מתוקות

דיברתי פעם עם איתמר על זה שיש דברים שמקבלים את הטעם שלהם מחדש בחורף. משהו באור הזה נותן להם עוד צל. נוקטורנו של שופן בפסנתר. לאונרד כהן שר על צ'לסי הוטל. הגוונים של הירוק בדשא.